直樹龍標榜使用高檔食材與現流魚穫做鐵板燒,口袋夠深的話,還能吃到活日本鱈場蟹、北寄貝、美國冷藏牛沙朗等海陸頂級食材。主廚范文良擅長調製醬料,像是將中式豆豉搭配白酒熬煮,牛排佐以綠胡椒醬,吃來充滿食趣
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